近年來(lái),在白酒營(yíng)銷(xiāo)中出現(xiàn)了各種營(yíng)銷(xiāo)模式,這些營(yíng)銷(xiāo)模式在不同的市場(chǎng)發(fā)展運(yùn)作階段推動(dòng)著白酒的發(fā)展。然而,隨著市場(chǎng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境以及消費(fèi)需求的升級(jí),消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化等因素,每一種現(xiàn)有的模式都表現(xiàn)出了其本身所固有的局限性!
是不是存在一種營(yíng)銷(xiāo)模式能夠突破常規(guī)營(yíng)銷(xiāo)模式的局限呢?這是本課題組一直在思考的問(wèn)題。希望能夠找到一個(gè)具有長(zhǎng)效性、規(guī)律性的營(yíng)銷(xiāo)模式,來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)白酒營(yíng)銷(xiāo)的規(guī)范和指導(dǎo)!
傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式期待新突破
在分析、研究、思考的基礎(chǔ)上,本課題組于去年提出了白酒“產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)”這一概念。一年多來(lái),在不斷總結(jié)、完善的基礎(chǔ)上,目前已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的理論雛形,今天拿出來(lái),供業(yè)界朋友探討。
白酒是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),白酒的營(yíng)銷(xiāo)模式更多是借鑒其它行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)模式的基礎(chǔ)上不斷總結(jié)、發(fā)展起來(lái)的。隨著白酒營(yíng)銷(xiāo)的成熟和深入,逐步形成了帶有行業(yè)特點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)模式。但是,改革開(kāi)放以來(lái),尤其是最近十年,白酒產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展,現(xiàn)有的白酒營(yíng)銷(xiāo)模式已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要。從傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移,找到白酒營(yíng)銷(xiāo)的新突破成為白酒營(yíng)銷(xiāo)界人士的當(dāng)務(wù)之急。
通過(guò)研究我們不難發(fā)現(xiàn),中國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)從4P、4C到6P等各種理論,都是以產(chǎn)品為中心的營(yíng)銷(xiāo)模式。這種營(yíng)銷(xiāo)模式的歸核在于,通過(guò)以企業(yè)為中心的思維,對(duì)產(chǎn)品要素進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)組合。這種營(yíng)銷(xiāo)模式理論上雖然將中心位置的產(chǎn)品換成了顧客、價(jià)值、渠道、傳播、品牌等要素,但這些營(yíng)銷(xiāo)要素的轉(zhuǎn)移并沒(méi)有從本質(zhì)上改變現(xiàn)有的營(yíng)銷(xiāo)體系,只是著重點(diǎn)或視角有了變化。就像一條在魚(yú)缸里游走的魚(yú),水沒(méi)有改變,魚(yú)也沒(méi)有發(fā)生改變,只是魚(yú)的位置發(fā)生了變化而已。
我們稱(chēng)這種將產(chǎn)品或產(chǎn)品要素作為營(yíng)銷(xiāo)要素的營(yíng)銷(xiāo)模式叫作“產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)”的話(huà),我們白酒營(yíng)銷(xiāo)下一步的發(fā)展方向在哪里呢?很顯然,白酒的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)發(fā)展到頂峰,要想實(shí)現(xiàn)新的營(yíng)銷(xiāo)突破,我們的眼光就不能再單單盯著魚(yú)缸,盯著魚(yú)缸里的魚(yú);而是應(yīng)該盯向大海,想到大海里的空間。
白酒營(yíng)銷(xiāo)的大海就是我們今天論述的核心理論:產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)。
產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo),就是在產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)大潮下,站在產(chǎn)業(yè)的高度,以對(duì)行業(yè)所處階段、趨勢(shì)及本企業(yè)的發(fā)展定位有準(zhǔn)確的判斷為核心,依據(jù)不同市場(chǎng)下的關(guān)鍵成功要素與核心增長(zhǎng)引擎,重新配置企業(yè)資源,形成戰(zhàn)略藍(lán)圖,并圍繞這個(gè)基本戰(zhàn)略構(gòu)建運(yùn)營(yíng)操作系統(tǒng)。
如果說(shuō)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)是“封閉”的、通過(guò)內(nèi)部?jī)?yōu)化實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,那么,產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)則是開(kāi)放的、由外致內(nèi)的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。如果說(shuō)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)適應(yīng)了當(dāng)初企業(yè)以快速把握機(jī)會(huì)、優(yōu)化內(nèi)部要素效率的成功要素,那么,當(dāng)白酒市場(chǎng)進(jìn)入到產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的復(fù)雜階段,它已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)新的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)要求,無(wú)法展開(kāi)有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)役,無(wú)法突破快速做大做強(qiáng)的瓶頸。換句話(huà)說(shuō),產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)走向盡頭,只有產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)才是驅(qū)動(dòng)企業(yè)增長(zhǎng)的強(qiáng)勁引擎!
產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的三大要素
1、對(duì)本企業(yè)的發(fā)展定位有準(zhǔn)確的判斷是產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的前提。產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)要求一個(gè)企業(yè)的發(fā)展定位要建立在對(duì)產(chǎn)業(yè)思維基礎(chǔ)之上。而我們的白酒企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中難以找到突破口就在于自己企業(yè)的發(fā)展定位多是建立在局部思維之上。
白酒企業(yè)在產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)階段,往往通過(guò)內(nèi)部產(chǎn)品要素優(yōu)化來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)的突破。但是,當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定的階段,產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)無(wú)法滿(mǎn)足企業(yè)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)需要時(shí),如果這時(shí)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人還沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)思維,那么,企業(yè)發(fā)展必然進(jìn)入到一種迷茫的狀態(tài),丟失發(fā)展的方向感。
要找回發(fā)展的方向感,就必須對(duì)本企業(yè)的發(fā)展定位有準(zhǔn)確的判斷,判斷本企業(yè)是處在一個(gè)什么樣的發(fā)展階段,判斷本企業(yè)各種資源如何整合才能發(fā)揮最大效用。很簡(jiǎn)單,一個(gè)家庭作坊,要想去成功模仿產(chǎn)業(yè)龍頭的運(yùn)營(yíng)模式是癡人說(shuō)夢(mèng);而一個(gè)產(chǎn)業(yè)龍頭以一個(gè)家庭作坊的眼光去規(guī)劃企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略無(wú)疑也將一敗涂地。
瀘州老窖定位為“濃香鼻祖”,茅臺(tái)定位為“國(guó)酒”,紅花郎定位為“醬香典范”等,都是建立在對(duì)本企業(yè)的發(fā)展定位有準(zhǔn)確的判斷基礎(chǔ)之上的,深層次挖掘本企業(yè)的個(gè)性,并以產(chǎn)業(yè)的高度對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定位,才形成了強(qiáng)大的企業(yè)增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力。
2、對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的洞察是產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的保障。無(wú)論白酒企業(yè)處于哪個(gè)階段,要想以產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),首要是把握白酒產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)、當(dāng)前所處階段以及發(fā)展趨勢(shì)。
如果說(shuō)對(duì)本企業(yè)的發(fā)展定位有準(zhǔn)確的判斷是橫向認(rèn)知的話(huà),那么對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的洞察就是縱向認(rèn)知。二者形成了一個(gè)統(tǒng)一的平面空間。為產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)構(gòu)建架構(gòu)。
產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)要求我們?cè)谧霭拙茽I(yíng)銷(xiāo)時(shí),必須站在產(chǎn)業(yè)的高度,樹(shù)立一種大格局和大整合的觀(guān)念。只有把自己的企業(yè)置身于白酒產(chǎn)業(yè),才能夠在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中動(dòng)態(tài)把握整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)和結(jié)構(gòu)。作為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人,不能單純地把眼光放在自己的企業(yè)身上,單純地放在某一個(gè)細(xì)分市場(chǎng),或者某一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)。而應(yīng)該從全國(guó)市場(chǎng)、全球市場(chǎng),從產(chǎn)業(yè)格局來(lái)審視我們的企業(yè),制定我們企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃。
只有把握了產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)、當(dāng)前所處階段以及發(fā)展趨勢(shì),才能夠了解自己的企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,正確制定企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)。如果作為一個(gè)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人,不能夠洞察白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn),沒(méi)有產(chǎn)業(yè)思維,那么,企業(yè)就很難走得更遠(yuǎn)。
3、把握不同市場(chǎng)下的關(guān)鍵成功要素與核心增長(zhǎng)引擎是產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的必然要求。企業(yè)的現(xiàn)有資源是一定的,即使對(duì)本企業(yè)的發(fā)展定位有準(zhǔn)確的判斷,對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有著準(zhǔn)確的洞察,但如果不能夠把握不同市場(chǎng)下的關(guān)鍵成功要素與核心增長(zhǎng)引擎,就意味著只是對(duì)內(nèi)外環(huán)境有了深入的認(rèn)識(shí),而產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)要求企業(yè)必須在此基礎(chǔ)上重新配置企業(yè)資源。而重新配置資源已經(jīng)不是通過(guò)產(chǎn)品要素的優(yōu)化來(lái)實(shí)現(xiàn),而是通過(guò)把握不同市場(chǎng)下的關(guān)鍵成功要素與核心增長(zhǎng)引擎。只有這樣,才能夠有效地重新配置企業(yè)資源。
產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的歸核:目標(biāo)戰(zhàn)略力
目標(biāo)戰(zhàn)略是一種長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌思維;戰(zhàn)略目標(biāo)則是目標(biāo)戰(zhàn)略思維下的品牌發(fā)展方向和最終戰(zhàn)略占位;而目標(biāo)戰(zhàn)略力則具有在目標(biāo)戰(zhàn)略思維下的戰(zhàn)略目標(biāo)更具科學(xué)性、前瞻性以及理性與激情的和諧性。
一般的戰(zhàn)略目標(biāo)只是一種設(shè)定;而唯有使戰(zhàn)略目標(biāo)充滿(mǎn)彈性、激情和革命的目標(biāo)戰(zhàn)略力才能指引和激勵(lì)企業(yè)的一切營(yíng)銷(xiāo)要素?fù)碛猩幌⒌膭?wù)實(shí)而超越的跨越式革命!諸如同屬八大名酒之一的洋河和郎酒,在2003年左右分別將自己的戰(zhàn)略目標(biāo)定位為白酒第一陣營(yíng),正因?yàn)檫@種頗具行業(yè)挑戰(zhàn)性的戰(zhàn)略目標(biāo)富有激情的挑戰(zhàn)力和自我激勵(lì)力,才使得這兩個(gè)企業(yè)在這八年中各自都使出了行業(yè)內(nèi)從未實(shí)踐過(guò)的系統(tǒng)革命性創(chuàng)新。2010年洋河如愿進(jìn)入行業(yè)前三,郎酒從當(dāng)年的不足5億增長(zhǎng)到58億。雙雙成為整個(gè)行業(yè)跨越式發(fā)展的典范和爭(zhēng)相研討的秘密。實(shí)際上,目標(biāo)戰(zhàn)略力才是這兩個(gè)行業(yè)典范的秘密武器!
獲得目標(biāo)戰(zhàn)略力的路徑:站在白酒行業(yè)特性、競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的高度,客觀(guān)科學(xué)評(píng)估自身DNA及相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)資源,肩負(fù)著積極向上的行業(yè)責(zé)任并擁有霸氣營(yíng)銷(xiāo)的品牌理想,以卓越于當(dāng)下同級(jí)別同行的未來(lái)前移性占位為目標(biāo),并堅(jiān)定矢志不渝實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的戰(zhàn)略信念,那么這樣的戰(zhàn)略目標(biāo)就一定會(huì)充滿(mǎn)著智慧和戰(zhàn)斗力,也就是目標(biāo)戰(zhàn)略力!
產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)企業(yè)的指導(dǎo)意義
產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)作為一種營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略模式,對(duì)處于各個(gè)階段的白酒企業(yè)都具有現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)并不是規(guī)模企業(yè)的專(zhuān)利,而是可以為所有類(lèi)型的企業(yè)提供方法指導(dǎo)和幫助。
產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略模式包括三個(gè)步驟:市場(chǎng)洞察,關(guān)鍵成功要素,協(xié)同性與創(chuàng)新。之所以說(shuō)產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)是每一個(gè)成功企業(yè)的導(dǎo)航燈,是因?yàn)檫@三個(gè)關(guān)鍵詞對(duì)于任何一個(gè)成功企業(yè)都不可或缺。而這三個(gè)關(guān)鍵詞又相對(duì)應(yīng)企業(yè)的三個(gè)發(fā)展階段,并可以單獨(dú)地對(duì)不同發(fā)展階段的企業(yè)發(fā)揮戰(zhàn)略性作用。創(chuàng)業(yè)企業(yè)尤其需要市場(chǎng)洞察,成長(zhǎng)型企業(yè)更加需要優(yōu)化關(guān)鍵成功要素,規(guī)模型企業(yè)則需要企業(yè)戰(zhàn)略與商業(yè)模式協(xié)同性做得更好。
2003年前后,郎酒年銷(xiāo)售不到5個(gè)億,跌入了銷(xiāo)售低谷,可以說(shuō)郎酒進(jìn)入了二次創(chuàng)業(yè)階段。汪俊林接手郎酒后,進(jìn)行了大刀闊斧的改革。對(duì)于郎酒的發(fā)展歷史我們?cè)谶@里不再贅述。從郎酒的發(fā)展來(lái)分析,汪俊林團(tuán)隊(duì)對(duì)顧客、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)等都有深入洞察,通過(guò)超越市場(chǎng)表象的行業(yè)本質(zhì)洞察,發(fā)現(xiàn)了讓自己的企業(yè)實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身的商機(jī)。
當(dāng)企業(yè)跨過(guò)創(chuàng)業(yè)期,進(jìn)入成長(zhǎng)期,快速發(fā)展做強(qiáng)做大成為企業(yè)的追求。傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式推崇水平增長(zhǎng),即通過(guò)擴(kuò)大銷(xiāo)售范圍、渠道、目標(biāo)人群等形式實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。但是產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)模式認(rèn)為,白酒盡管是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),但也是成長(zhǎng)性產(chǎn)業(yè)。只有懂得垂直增長(zhǎng)、并購(gòu)增長(zhǎng)的企業(yè),才能在同質(zhì)化的市場(chǎng)中脫穎而出。關(guān)鍵成功要素的判斷決定了企業(yè)的資源投向,資源投向決定了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)最終加強(qiáng)企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)——這就是強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者愈若的內(nèi)在機(jī)理,不是由于市場(chǎng)的原因,而是源于企業(yè)在關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)要素上的準(zhǔn)確判斷與持續(xù)投入。
還以郎酒為例,許多酒企都在同時(shí)生產(chǎn)多種香型。但是,郎酒做了別人沒(méi)有做的,就是根據(jù)發(fā)展階段嚴(yán)格掌控著各種香型的生產(chǎn)。讓產(chǎn)品為企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略服務(wù),而不是像其它酒企那樣,讓產(chǎn)品香型隨市場(chǎng)自然發(fā)展。當(dāng)然,最終結(jié)果也完全不同,郎酒通過(guò)對(duì)關(guān)鍵成功要素的資源配置和持續(xù)投入,成就了紅花郎,而更多的企業(yè)還在為生存掙扎。
對(duì)規(guī)模型企業(yè)來(lái)說(shuō),能夠持續(xù)增長(zhǎng)并最終成就行業(yè)翹楚必須具備商業(yè)模式的協(xié)同性。也就是說(shuō)企業(yè)的資源配置、品牌和產(chǎn)品架構(gòu)、組織架構(gòu)、人力資源等,必須與企業(yè)的核心戰(zhàn)略目標(biāo)相匹配。這個(gè)核心戰(zhàn)略目標(biāo)就是企業(yè)依據(jù)產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略模式,對(duì)于行業(yè)的未來(lái)格局和關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力有清晰的判斷,然后在此判斷下重新調(diào)整并堅(jiān)持企業(yè)的商業(yè)模式。知道自己要去哪里,所有的資源都為這個(gè)方向加力,而不是隨意改變方向,這就是基于產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的商業(yè)模式協(xié)同。
洋河收購(gòu)雙溝,一舉成為行業(yè)老三。這種收購(gòu)不同于以往的企業(yè)并購(gòu),而是基于企業(yè)戰(zhàn)略與商業(yè)模式的內(nèi)在協(xié)同性。洋河收購(gòu)雙溝的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,不是1+1的概念,而是他們構(gòu)建了與營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略匹配的、符合產(chǎn)業(yè)格局轉(zhuǎn)變關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力的協(xié)同化商業(yè)模式。洋河發(fā)展到一定階段,產(chǎn)能已經(jīng)很大程度上制約了企業(yè)的發(fā)展,收購(gòu)雙溝,不僅僅是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,而是把內(nèi)部資源實(shí)現(xiàn)了重新配置,讓二者之間的優(yōu)勢(shì)資源完美結(jié)合。
白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天,面對(duì)風(fēng)云變幻的消費(fèi)市場(chǎng),白酒產(chǎn)業(yè)充滿(mǎn)了太多的挑戰(zhàn),同時(shí)也擁有太多的機(jī)會(huì)。行業(yè)在不斷整合中前進(jìn),一批企業(yè)被淘汰,同時(shí)又會(huì)有新一批企業(yè)誕生。市場(chǎng)存在,就存在著企業(yè)超速成長(zhǎng)的沃土。
做企業(yè),最重要的是把握機(jī)會(huì)和有效配置資源。但你有什么樣的眼光,就會(huì)碰到什么樣的機(jī)會(huì),找到什么樣的資源。當(dāng)你運(yùn)用產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)思維去看待市場(chǎng)與生意的時(shí)候,無(wú)論是創(chuàng)業(yè)者還是企業(yè)家,都將把握到新的機(jī)會(huì),積累出新的資源。決定機(jī)會(huì)與資源的,不是你現(xiàn)在擁有的東西,而是你對(duì)未來(lái)的戰(zhàn)略思維。產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo),為一切想成功的企業(yè)指明了方向!
劉祖軻 |