2019年春節(jié)以后，國內(nèi)的豬肉價格在短時間內(nèi)持續(xù)上漲，不斷刷新歷史紀(jì)錄。夏季不斷上升的，不僅有溫度，還有豬肉的價格。如今，酷暑已經(jīng)離我們遠(yuǎn)去，溫度不斷下降，但豬肉的價格卻沒有下降，還在不斷上漲。今年的9月4日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的豬肉價格平均為34.72元/公斤，和今年年初相比，上漲了近一倍。豬肉價格持續(xù)上漲，對普通的居民來說，是一場災(zāi)難，很多家庭都開始減少食用豬肉，轉(zhuǎn)而吃別的食物。但對于我國的豬肉企業(yè)來說，這卻是一個不錯的發(fā)展機(jī)遇，很多豬肉企業(yè)的股價都有不同程度的上漲。

　　南方略服務(wù)客戶溫氏集團(tuán)可以說已經(jīng)創(chuàng)造了一個養(yǎng)豬神話，近年來，隨著國家環(huán)保、禁養(yǎng)政策的出臺，以及禽病、豬周期的影響，養(yǎng)殖戶年年叫苦，可是就在這種情況下，溫氏依然能賺百億，2018年仍然實(shí)現(xiàn)銷售收入572.36億元，同比增長2.84%。溫氏依然能賺百億。那么是什么因素讓溫氏養(yǎng)殖如此賺錢呢？

　　一、從8000元到2000億，隱形巨鱷溫氏

　　1983年，廣東新興縣農(nóng)民溫北英組織了村子里七戶人家，湊齊8000塊錢創(chuàng)立了如今溫氏集團(tuán)的前身。30多年創(chuàng)業(yè)之路，起初的“七戶八股”到市值2千億的農(nóng)業(yè)巨頭，雞豬養(yǎng)殖規(guī)模全國第一，甚至大于行業(yè)第二到二十名之和。

　　2018年受非洲豬瘟的影響，生豬養(yǎng)殖企業(yè)業(yè)績慘淡，作為生豬養(yǎng)殖規(guī)模最大的溫氏股份也不例外。2018年，溫氏股份凈利潤39.6億元，同比下降41.38%；銷售生豬2229.70萬頭，雖然銷量首次突破2000萬頭，但是毛利率同比卻下降了12%；相較生豬行業(yè)的低迷，家禽行業(yè)反而表現(xiàn)不俗，2018年我國黃羽肉雞出欄約38~40億只，溫氏銷售商品肉雞7.48億只，毛利同比上漲12%。

　　近年來，隨著國家環(huán)保、禁養(yǎng)政策的出臺，以及禽病、豬周期的影響，養(yǎng)殖戶年年叫苦，可是就在這種情況下，溫氏股份2018年實(shí)現(xiàn)銷售收入572.36億元，同比增長2.84%，說溫氏是中國食業(yè)的隱形巨鱷一點(diǎn)都不為過。

　　二、溫氏模式的5個關(guān)鍵詞

　　1、 “公司+農(nóng)戶”：首創(chuàng)產(chǎn)業(yè)分工模式，齊創(chuàng)共享

　　溫氏采用“公司+農(nóng)戶”的模式。溫氏幫助農(nóng)民建設(shè)養(yǎng)殖設(shè)施，把豬崽或雞苗給農(nóng)戶，同時提供飼料以及養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)。在雞蛋行業(yè)，德清源也是采用類似的模式。

　　農(nóng)民跟溫氏合作，擔(dān)任的角色就是“車間主任”，他們不用承擔(dān)太多資本和市場行情上的風(fēng)險，一年下來收益和規(guī)模成正比，有的能達(dá)到幾十萬，形成了一個穩(wěn)定的合作關(guān)系，這不僅是分工，而是走進(jìn)對方的價值鏈中，一起創(chuàng)造價值。

　　溫氏將產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中獲得的行業(yè)利潤與農(nóng)戶進(jìn)行“五五分成”，并明確無論行業(yè)處于何種經(jīng)營環(huán)境，都保證養(yǎng)雞戶每只雞有1元到1.5元的獲利，所有虧損由公司一力承擔(dān)。為保證農(nóng)民不虧損，溫氏90年代拿出2.56億元賠償農(nóng)戶，公司甚至差一點(diǎn)破產(chǎn)。在非典、禽流感期間，溫氏在虧損嚴(yán)重的情況下，仍保證合作客戶的利益，奠定了在養(yǎng)殖戶心中的地位。

　　當(dāng)農(nóng)民生豬出欄，遇到行情不好怎么辦？溫氏照樣履行合同收購價。那溫氏不是虧了嗎？確實(shí)，溫氏曾經(jīng)在豬肉價格跌至谷底的時候虧過不少，但溫氏一諾千金，按照合同承諾，確保農(nóng)戶利益。當(dāng)然，豬價高漲的時候，公司和農(nóng)戶可以分享市場的更多利益。

　　這種經(jīng)營模式保護(hù)了農(nóng)民在養(yǎng)殖這種周期性行業(yè)的驚濤駭浪中不翻船，大大提升了農(nóng)戶抵御風(fēng)險的能力。

　　在公司加農(nóng)戶的模式之下，最重要的就是做好服務(wù)。

　　公司在一定區(qū)域范圍內(nèi)設(shè)立一個服務(wù)中心，為每20-30個養(yǎng)雞戶安排一個聯(lián)絡(luò)員(養(yǎng)戶管理員)，為農(nóng)戶提供全方位的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，最后由公司負(fù)責(zé)收購。

　　溫氏在選農(nóng)戶的時候，不是選一般的農(nóng)戶，它主要是選那些有一定資金，有學(xué)習(xí)能力，愿意跟著去導(dǎo)入科學(xué)養(yǎng)殖方法的新型農(nóng)戶。

　　需要強(qiáng)調(diào)的是，在“公司+農(nóng)戶”模式中，農(nóng)民養(yǎng)的豬、雞，產(chǎn)權(quán)是溫氏的，雙方是代養(yǎng)關(guān)系，農(nóng)民不能隨意處置。這樣的契約也有效防止了農(nóng)民的投機(jī)行為。

　　2013年，溫氏模式迎來第一次升級：從“公司+農(nóng)戶”向“公司+家庭農(nóng)場”轉(zhuǎn)變。正是這一改變，讓合作農(nóng)戶“養(yǎng)得更多，收益也更好”。數(shù)據(jù)顯示，2013年至2017年，溫氏合作農(nóng)戶數(shù)量增長2.2%，收益卻增長108%。2018年底，溫氏模式再迎升級版：“公司+養(yǎng)殖小區(qū)”正在試點(diǎn)。

　　大家可能要問，其他企業(yè)能不能照搬這種模式？

　　很難。目前在養(yǎng)殖雞和豬做這么大規(guī)模的，全國只有溫氏這一家。這種模式非常難做，其艱難程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過自己建工廠養(yǎng)殖。自建工廠很快捷，你只要給施工方足夠的錢，對方可以幫你把整個養(yǎng)豬場建起來。有些農(nóng)牧企業(yè)他沒有辦法采取“公司+農(nóng)戶”，只能自建工廠，自建工廠固然便于掌控，但成本相比溫氏的“公司+農(nóng)戶”模式確是高出了不少。

　　這一做法不僅讓農(nóng)戶有了生產(chǎn)的積極性，同時，也為他們解決了產(chǎn)品銷售的難題。在這個基礎(chǔ)上，公司和農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了共贏，這進(jìn)一步推動了溫氏的快速發(fā)展。通過綜合措施，溫氏在成本上具有相當(dāng)優(yōu)勢，大多數(shù)企業(yè)都比溫氏的成本要高。

　　2、規(guī)?；B(yǎng)殖：實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理

　　溫氏是走農(nóng)業(yè)規(guī)模化道路的先驅(qū)。

　　溫氏股份副總裁兼養(yǎng)豬事業(yè)部副總裁陳峰表示，由于“機(jī)械化、自動化、信息化”的技術(shù)滲入一線，養(yǎng)豬業(yè)的效率將大幅提升。環(huán)境友好、低抗養(yǎng)殖也將成為行業(yè)熱點(diǎn)，是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的唯一道路。

　　而想提升養(yǎng)豬業(yè)的效率、走環(huán)境友好型發(fā)展道路，就必須先實(shí)現(xiàn)規(guī)?；⒓s化的管理模式。在這方面，溫氏一直在踐行。

　　據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，目前，與溫氏合作的農(nóng)戶普遍可以達(dá)到約500頭養(yǎng)殖規(guī)模，新農(nóng)戶可達(dá)到約1000頭養(yǎng)殖規(guī)模。

　　這種大規(guī)模的養(yǎng)殖可以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的管理，同時，也能增強(qiáng)企業(yè)對風(fēng)險的抵御能力，畢竟，溫氏的養(yǎng)殖技術(shù)在行業(yè)內(nèi)是名列前茅的。

　　加上近年來，養(yǎng)殖行業(yè)的補(bǔ)貼也是日見增多，像溫氏這么大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)，一年下來，補(bǔ)貼也不會少。

　　3、全員持股：激發(fā)員工生產(chǎn)積極性

　　溫氏股份的前董事長溫鵬程說：公司的理念是共建共享，我們不但希望員工通過勞動得到合理的回報、改善生活，更希望他們在公司在成長中分享資本市場紅利。

　　2019年4月29日，溫氏集團(tuán)大華農(nóng)攜手南方略啟動市場營銷戰(zhàn)略合作項目

　　1983年溫氏建立，10年后，溫氏實(shí)行了員工持股的股份合作制，主要干部和骨干員工都持有公司股份。2016年，溫氏股份推出一期員工持股計劃，參加對象包括溫氏家族管理團(tuán)隊、董監(jiān)高、以及與公司或公司全資、控股子公司簽訂正式勞動合同的員工，總?cè)藬?shù)不超過19，090人。

　　溫氏的這一做法在一定程度上實(shí)現(xiàn)了股東和員工利益的相對統(tǒng)一，最大限度地調(diào)動了員工創(chuàng)業(yè)的積極性，同時也為公司前期的發(fā)展獲得了所需的資金。

　　4、科技研發(fā)：打造核心競爭力

　　溫氏始終堅持技術(shù)創(chuàng)新和科技研發(fā)。

　　創(chuàng)立之初，溫氏與華農(nóng)大動科系達(dá)成長期合作協(xié)議。華農(nóng)動科專家通過技術(shù)研發(fā)、創(chuàng)新及技術(shù)組合，使得溫氏始終在市場競爭中立于不敗之地。

　　溫氏與多所高等院校和科研院所進(jìn)行長期深度的產(chǎn)學(xué)研合作，掌握了一系列關(guān)鍵核心技術(shù)，每年平均立項科研項目超過200個。雖是做養(yǎng)殖業(yè)，但卻是個實(shí)實(shí)在在的高科技企業(yè)。

　　從創(chuàng)立以來至今，溫氏創(chuàng)新研發(fā)了擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的中國的豬種、雞種、羊種、牛種。中國幾乎所有的養(yǎng)殖企業(yè)都是做海外引進(jìn)的品種，唯有溫氏形成了溫氏系、中國系。

　　同時，溫氏還重視大數(shù)據(jù)的運(yùn)用，農(nóng)業(yè)老板可隨時監(jiān)測每個雞場豬場的狀況，包括溫度濕度、喂食時間，豬場的排污狀況也能夠監(jiān)測，一旦水質(zhì)出現(xiàn)問題老板的辦公室就會報警，解決了環(huán)保最大問題，真正發(fā)揮了互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢。

　　2017年9月，依托溫氏股份、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)共同建設(shè)的國家生豬種業(yè)工程技術(shù)研究中心通過科技部組織的專家組驗(yàn)收，獲得了專家組的一致好評。溫氏股份作為主要完成人的“高檔優(yōu)質(zhì)肉雞新品種的培育與應(yīng)用”“黃羽肉種雞禽白血病凈化關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)建與應(yīng)用”兩個項目，榮獲2018年度廣東省科學(xué)技術(shù)獎一等獎。

　　5、一體化養(yǎng)殖：帶領(lǐng)農(nóng)民富起來

　　豬或雞的生產(chǎn)經(jīng)營過程包括種苗、飼料、飼養(yǎng)、防疫、銷售五個環(huán)節(jié)。

　　溫氏先后設(shè)置服務(wù)部、生產(chǎn)技術(shù)部、飼料部、營養(yǎng)部、銷售部、財務(wù)部等部門。這些部門設(shè)置便于對生產(chǎn)經(jīng)營過程實(shí)行統(tǒng)籌管理，有利于農(nóng)戶、公司、客戶三者間的溝通。這種將生產(chǎn)經(jīng)營過程全部包攬的養(yǎng)殖公司被稱為一體化養(yǎng)殖公司。

　　2017年1月，貴州遵義溫氏生豬養(yǎng)殖一體化項目開工建設(shè)。項目總投資約6億元，逐步建成配套1個行政中心、1個飼料廠、4個種豬場建設(shè)和3個服務(wù)部。項目建成后，將實(shí)現(xiàn)年上市肉豬60萬頭。

　　溫氏集團(tuán)“養(yǎng)殖一體化”項目將配套建設(shè)飼料廠、種豬場、技術(shù)服務(wù)中心等設(shè)施，采用“公司+家庭農(nóng)場”模式，實(shí)行產(chǎn)業(yè)鏈全程管理的一條龍生產(chǎn)經(jīng)營模式公司，以保證合作養(yǎng)戶養(yǎng)豬有適當(dāng)利潤的價格回收肉豬后銷售，帶領(lǐng)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收致富，推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與繁榮。